Troglodytes Saumurois à l’occasion d’un passage ou d’un séjour à Saumur, pourquoi ne pas découvrir des sites et réaliser des visites troglodytiques en Saumurois afin de découvrir son patrimoine troglodytique si présent ? Le Saumurois, terre de tuffeau et de falun, possède près de 1 200 kilomètres de galeries souterraines et troglodytiques. Mais aussi 16 000 cavités dont la moitié sont à l’abandon. De nombreuses entreprises angevines de vins pétillants de Saumur et des champignonnières, produisant les fameux champignons de Paris», utilisent ces galeries. Il serait dommage de ne pas découvrir ces sites troglodytiques entre Loire et vignes maisons, château souterrain, champignonnières, parc zoologique, restaurants et même chambres d’hôtel ! Vous verrez qu’ils vous réservent de belles surprises. Une habitation troglodytique de plaine photo de Nicolas Boullosa – 2011 En visitant la vallée de la Loire, vous vous apercevrez que les habitats troglodytiques de coteau et de plaine sont particulièrement présents dans la région de Saumur. Certaines maisons troglodytiques sont, d’ailleurs encore habitées dans le Maine-et-Loire aujourd’hui. Ainsi, entre Montsoreau et Saumur, vous pourrez apercevoir toute une série de galeries sur la falaise de tuffeau qui surplombe la Loire. Les galeries troglodytiques regorgent également d’activités diverses et variées caves à vins, champignonnières, ateliers d’artistes, zoo de Doué-la-Fontaine, … Tout un patrimoine à découvrir dans les sous-sols de l’Anjou pour vivre des expériences insolites ! Sommaire1 Troglodytes Saumurois la Maison de Saumur, chambres d’hôtes2 Troglodytes Saumurois troglodytes ou troglodytiques ?3 Troglodytes Saumurois l’habitat Troglodytes Saumurois village troglodytique de Renseignements Troglodytes Saumurois les maisons troglodytiques à Les maisons troglodytiques de Forges depuis Renseignements Troglodytes Saumurois La grande Une orientation vers des pratiques écologiques et la La Renseignements pratiques Troglodytes Saumurois Cornillé-les-Caves Renseignements Pratiques4 Troglodytes Saumurois Apparition des Troglodytes Saumurois la Cave aux Moines La Cave aux Moines, c’est aussi son restaurant Les Pieds Bleus » Dans le glossaire Renseignements Troglodytes Saumurois Champignonnière du Saut aux Site Renseignements Troglodytes Saumurois Le Musée du champignon Troglodytes Saumurois La Cave Vivante du Champignon 5 Troglodytes Saumurois La pierre de tuffeau Troglodytes Saumurois La Cave aux sculptures La cave aux sculptures, découverte, enfouie, redécouverte, enfouie à nouveau… Une renaissance difficile, pour la cave aux sculptures… Troglodytes Saumurois Pierre et lumière Les créateurs de Pierre et Troglodytes Saumurois Mystère des faluns 6 Troglodytes Saumurois Le château troglodyte de Brézé 7 Autres sites troglodytiques Troglodytes Saumurois La rose bleue Troglodytes Saumurois Les troglos de la Sablière Troglodytes Saumurois Troglodytes et Sarcophages Troglodytes Saumurois l’Hélice Terrestre8 Troglodytes Saumurois Le Bioparc de Doué la Fontaine – LA GRANDE VOLIÈRE LA VALLÉE DES LES FANTÔMES DE L’ Soigneur d’1 jour vivez une expérience unique au plus près des animaux en devenant soigneur animalier ! 9 Troglodytes Saumurois les restaurants Le Restaurant troglodytique “Les Pieds Bleus” Le Restaurant troglodytique “Le Saut aux Loups” Ses coordonnées La table des Fouées, restaurant troglodytique Les coordonnées de la Table des Fouées Les Caves de Marson » restaurant troglodytique Les “Pommes Tapées, restaurant troglodytique10 Troglodytes Saumurois les Marchés des Vins de Loire 11 Troglodytes Saumurois deux hôtels troglodytiques La Demeure de la L’ Hôtel troglodytique Rocaminori » à Louresse-Rochemenier, 12 La Maison de Saumur, chambres d’hôtes Troglodytes Saumurois la Maison de Saumur, chambres d’hôtes La “Maison de Saumur” est une maison d’hôtes, labellisée Gites de France City Break Premium. Elle se situe dans le quartier historique de l’Ecole de Cavalerie, non loin du coeur de ville de Saumur. Ainsi, le soir venu, vous pourrez venir vous reposer dans une chambre d’hôte de charme au sein de la Maison de Saumur. Vous serez cependant à proximité des animations et des festivités d’une ville à taille humaine mais aussi des bords de Loire, de ses restaurants et de ses commerces de proximité. Le vestibule d’entréeUn petit coin de jardinLa chambre coté jardinUn petit aperçu de la Maison de Saumur Troglodytes Saumurois troglodytes ou troglodytiques ? Mais ne vous y trompez pas, vous allez bien découvrir des habitats troglodytiques ainsi que leur habitants, appelés troglodytes … … Et non pas le troglodyte mignon ou troglodytidae qui désigne la famille d’oiseaux de l’ordre des Passeriformes. Le troglodyte mignon troglodyte troglodytes est ainsi largement présent sur l’ensemble du territoire européen. D’une taille autour de 10cm et d’un poids de près de 10g, ce passereau est l’un des plus petits oiseaux d’Europe. Le troglodyte mignon Ou le peuple des Troglodytes auquel Montesquieu fait référence dans ses Lettres Persanes. Il y avait en Arabie un petit peuple, appelé Troglodyte, qui descendait de ces anciens Troglodytes qui, si nous en croyons les historiens, ressemblaient plus à des bêtes qu’à des hommes ». En France, l’habitat troglodytique est présent depuis la préhistoire, comme en Dordogne. Il s’est ensuite développé dans d’autres régions. C’est à dire dans le val de Loire, de l’Anjou, à la Touraine, en passant par le Saumurois. Ainsi que dans la vallée de la Seine. Les maisons troglodytiques témoignent de la capacité de l’homme à s’adapter à son environnement pour bâtir des demeures. Vous pourrez découvrir ce type d’habitat en versant de vallée, en falaise ou escarpement mais aussi à la surface d’un plateau. On construisit les maisons directement dans la roche, que celle-ci soit sédimentaire calcaires, mollasse, grès, etc. ou volcanique cendres, tuf tendres,…. Troglodytes Saumurois l’habitat Voici 4 sites troglodytiques qui servirent d’habitats et que vous pourrez visiter – Rochemenier, un village troglodytique – Les maisons troglodytiques de Forges – La grande Vignolle à Turquant – Les caves troglodytiques de Cornillé-les-Caves Troglodytes Saumurois village troglodytique de Rochemenier Situé à 24km de Saumur, le Village Troglodytique de Louresse-Rochemenier vous emmène à la découverte d’un monde souterrain. Véritable voyage dans le passé, petits et grands, vous serez immergés dans le monde des troglodytes. Mais aussi dans la vie des paysans de ces villages sous terre. Contrairement aux villages troglodytiques traditionnels creusés dans des falaises, le Village Troglodytique de Louresse-Rochemenier est un site troglodytique de plaine, le plus complet du Val de Loire avec ses maisons creusées en terrain plat, seules les cheminées dépassent du sol deux anciennes fermes avec les pièces d’habitation et les dépendances creusées dans la roche de falun, une chapelle souterraine et des habitations. Soit plus d’une vingtaine de pièces sur un hectare. Des meubles, des outils et instruments de travail des champs, de la vigne, viennent compléter cette visite incontournable. Ainsi que des photos anciennes, des objets du quotidien et la basse cour Vous pourrez partagez la vie de ces troglodytes en vous immergeant dans des ambiances sonores et lumineuses présentes dans certaines salles Renseignements pratiques Tarifs 2021 Plein tarif 7 € – Tarif enfant 6 à 17 ans 5 €. – Famille 20 € 2 adultes + 2 à 4 enfants 14 rue du Musée Rochemenier – 49700 LOURESSE ROCHEMENIER tél 02 41 59 18 15 Troglodytes Saumurois les maisons troglodytiques à Forges La première vision que vous aurez de ce hameau troglodytique à Forges, sera celle des toits des maisons et de leurs cheminées. En effet ce site de maisons troglodytiques de Forges est un site de plaine. Les habitations creusées dans le tuffeau sous le niveau du sol, au cours des XVIIIème et XIXème siècles, sont organisées autour de cours. Des traces visibles dans certains lieux font même remonter l’utilisation de cavités jusqu’au VIIIème siècle notamment les souterrains refuges et les silos à grain ! Vous pourrez visiter le dessus des cavités, en serpentant entre les cheminées et les animaux en liberté. Le tout dans un cadre naturel où, autrefois, les paysans cultivaient les céréales, le chanvre et la vigne. Descendez ensuite au niveau des cours et des cavités, dans lesquelles vous pourrez découvrir différents aspects de la vie en communauté dans les maisons troglodytiques boulangerie collective avec son four à pain creusé dans le tuffeau, les trois pressoirs à raisin, la basse-cour … Des paysans habitèrent ces maisons troglodytiques jusque vers les années 1930. Par la suite on les abandonna, ou servirent de décharge. Les maisons troglodytiques de Forges depuis 2014 Les propriétaires actuels ont racheté les lieux en mars 2014 afin de continuer à faire redécouvrir ce site aux curieux et aux habitués du monde troglodytique. Petit à petit, ils essayent d’entretenir l’âme de ce lieu exceptionnel, et de faire revivre son histoire aux visiteurs. Ils ont également fait le choix de résider sur place, afin de partager au mieux leur expérience avec leurs hôtes. Ils vous proposent une visite libre ou guidé sur réservation d’environ une heure. Vous découvrirez ainsi le monde paysan du 19éme siècle en troglo de plaine. Renseignements pratiques Maisons troglodytes de Forges 10 Route de la Fosse 49700 Dénezé-sous-Doué A quatre kilomètres de Doué-la-Fontaine, et à 15 de Saumur Tél 02 41 59 00 32 Visite libre Adulte Visite libre enfant de 6 à 15 ans Pour vous rendre aux maisons troglodytiques de Forges Troglodytes Saumurois La grande Vignolle La Grande Vignolle à Turquant, un ensemble troglodytique de coteau La Grande Vignolle est un site historique authentique, il comprend des caves et un logis seigneurial. Ce logis date de la fin du XVème siècle quand le seigneur de la Vignolle fit aménager et sculpter les caves afin de créer un logis digne d’un château et l’offrit en dote à sa fille. Aujourd’hui vous pourrez revivre l’histoire de la famille du seigneur de la Vignolle, grâce à une scénographie originale et deux personnages hauts en couleur ! Vous vivrez ainsi une expérience inoubliable. Et ce, depuis les premières caves creusées au XIIème siècle, jusqu’à la mise en valeur du site par une famille de vignerons. Mais aussi admirer la jolie vue sur la Loire. La Grande Vignolle se situe à 14 km de Saumur Mais la Grande Vignolle est aussi l’histoire de la famille Filliatreau. Elle a su redonner vie à ce site historique et architectural après l’avoir découvert sous les ronces et les racines des vignes. En 1990, Paul Filliatreau achète 6 hectares de vignes à la Grande Vignolle à Turquant. Sous les ronces et les racines de vignes, il découvre une merveille, un site troglodytique exceptionnel sur 150 m de long, à flanc de coteau, se dresse un logis seigneurial, un pigeonnier et ses caves. Une nouvelle aventure commence la Grande Vignolle devient la vitrine des vins Filliatreau et le lieu d’une visite ludique et sensorielle innovante ! Un passage à la Grande Vignolle permettra de découvrir les vins du domaine Filliatreau. Une orientation vers des pratiques écologiques et la biodynamie Paul Fillatreau a beaucoup appris des années de production où le volume était roi, de la mécanisation, des produits phyto, du désherbage chimique… Il a compris qu’il fallait vite changer de mode de culture Une culture exigeante, certifiée par les labels bio AB et Demeter qui garantissent qu’il n’y a aucun traitement chimique au cours du processus de production, ni dans les vignes, ni pendant la vinification. L’équipe qui travaille dans les vignes a appris à observer la terre et le végétal, à être attentif. Cela a fait évoluer leur rapport à la nature, au métier. Ainsi, aujourd’hui sur les 45 hectares de vignes, tout est – Soit en culture biologique– Soit en culture biodynamique– La récolte 2021 sur les 45 hectares de vigne reçoit le label AB ou DEMETER biodynamie Après avoir entrepris la conversion en culture biologique de toutes ses vignes, le Domaine Filliatreau s’est engagé vers la biodynamie. Loin d’être un choix commercial, cette manière de produire est avant tout liée à la volonté de respecter la nature, et de créer un lien durable avec la terre. La Biodynamie La biodynamie est un principe qui respecte le végétal. Toute ferme agricole est un organisme vivant pour qui la santé des écosystèmes et des sols est primordiale. La biodynamie travaille le sol et les plantes en lien avec les cycles lunaires et les constellations et en fonction de la nature des plantes plante racine, plante feuille, plante fleur, plante fruit. Il s’agit de mettre en œuvre des méthodes naturelles qui vivifient le sol et la plante, leur donnent de l’énergie et leur permettent de lutter contre les diverses agressions en renforçant leurs défenses naturelles. On réalise des pulvérisations des produits naturels en quantités infimes infusions de plantes comme de la presle, de la bouse de corne, de la silice, mélangées à de l’eau dynamisée un peu comme l’homéopathie pour les humains ! Elle s’accompagne d’une réduction de la mécanisation, pour éviter d’abimer les racines des vignes. Respecter la terre et le végétal, c’est également mieux considérer les hommes qui travaillent dans ces cultures, au milieu de champs sains, et bien sûr le consommateur final, qui savoure un produit sans résidus. Il faut bien comprendre que cultiver en méthode biologique et en biodynamie sont complémentaires pour mieux respecter la terre, les produits cultivés et les consommateurs. La Grande Vignolle à Turquant Renseignements pratiques Route de Montsoreau – 49730 Turquant Tél 02 41 38 16 44 – 06 72 74 31 33 La visite dure 1 heure Les tarifs sont de 7 € pour les adultes et de 5 € pour les enfants jusqu’à 18 ans. Troglodytes Saumurois Cornillé-les-Caves L’association Les Compagnons des Caves » mets en valeur le patrimoine troglodytique de Cornillé-les-Caves, à partir de 1987. Constitué de plus de 20 km de galeries creusées entre le 16ème et le 19ème siècle pour l’extraction du tuffeau. Ce matériau servait alors aux constructions des environs. Puis on les utilise comme abris pour le matériel et les animaux mais aussi comme habitations. Depuis 1989, les Compagnons des Caves organisent en avril le “Printemps des Caves” sur des thèmes variés. Cela permet de financer les travaux de mise en valeur des caves et des terrains attenants. Renseignements Pratiques Visite commentée des caves et du village sur demande, au 06 63 07 81 83. 1 rue du Ronceray – 49190 CORNILLE LES CAVES site web Troglodytes Saumurois champignonnières Apparition des champignonnières A la fin du XIX siècle, l’extraction de la pierre de tuffeau ayant cessé, quelques uns des 3000 kms de galeries du Saumurois devinrent des caves à champignons ou champignonnières pour la culture du champignon de Paris Les caves du Saut aux Loups sont en effet idéales pour la pousse du champignon. Ces eucaryotes pluricellulaires apprécient le taux d’humidité 80% et la température constante de 13°C. Quatre sites vous permettront de connaître l’utilisation des caves troglodytiques du Saumurois pour la culture du champignon – La Cave aux Moines – Champignonnière du Saut aux Loups – Le Musée du champignon – La Cave vivante du Champignon Troglodytes Saumurois la Cave aux Moines La Cave aux Moines est une ancienne carrière d’extraction de tuffeau de 8 km de long. Dès le XIXe siècle elle servit de champignonnière. Elle se trouve à 10 km de Saumur En visitant ce dédale souterrain, vous découvrirez l’histoire du tuffeau et des caves, la vie d’avant en habitation troglodytiques mais aussi une champignonnière pleurotes, shiitakés et champignons blonds de Paris cultivés ici de manière artisanale. Et sans oublier un élevage des escargots et le caveau à vins. La Cave aux Moines, c’est aussi son restaurant Les Pieds Bleus » Dans d’anciennes galeries aménagées, communiquant entre elles, des formules de repas basés sur les productions de la cave, champignons et escargots ainsi que sur une spécialité de la région saumuroise, les fouées » pâte à pain cuites dans des fours à bois traditionnels La fouée est une petite boule de pain, cuite au four et fourrée encore chaude de rillettes, de grillon, de champignons de mogettes, ou de beurre selon les régions. Elle fait partie du terroir gastronomique de l’ouest de la France Touraine, Saumurois, Poitou, Charentes. Elle porte aussi le nom fouace angevine en Anjou. Le terme proviendrait du latin panis focacius, qui désigne un pain plat cuit dans le foyer. Le terme dérive du latin focus, qui signifie foyer, endroit pour cuire » Dans le glossaire angevin En 1880, dans son Glossaire angevin étymologique, comparé avec différents dialectes, Charles Ménière indique que le mot fouée » désigne un fagot de bois pour le feu, ou un petit feu de fagots. L’on cuisait des galettes de pain au four, à la “fouée” En 1908, dans leur Glossaire étymologique et historique des parlers et patois de l’Anjou, Verrier et Onillon définissent le terme comme une galette mince que l’on met au four avant le pain et qui cuit très rapidement […], on appelle cette même galette galette à la fouée. En effet, en attendant que le four soit assez chaud pour la cuisson du pain, on préparait des fouées avec le reste de pâte à pain. Les personnes chargées de cuire le pain apprêtaient quelques pâtons en les aplatissant entre leurs paumes. La vitesse à laquelle gonflait un pâton indiquait si le moment était venu d’enfourner le pain. Cela permettait de savoir si la sole était à la bonne température. Renseignements pratiques 20 bis rue Foulques Nerra – Préban – 49350 GENNES – Val de Loire Tél 02 41 67 95 64 Tarifs 2021 Plein tarif 6,50 € – Tarif enfant 7 à 14 ans 3,50 € Troglodytes Saumurois Champignonnière du Saut aux Loups A Montsoreau, à 12 kms de Saumur, entre Saumur et Chinon, dans le Val de Loire, le Saut aux Loups est un site troglo à flanc de coteau dominant la Loire. Occupé depuis la nuit des temps par l’homme, pour y habiter ou s’y cacher ; la pierre de tuffeau, très friable, était facile à creuser. Les loups aussi y élurent domicile. Ensuite, le lieu devint une carrière de tuffeau, la pierre de la Maumenière étant reconnue comme l’une des meilleures pour la construction. On utilisa la pierre pour construire le château de Montsoreau, l’abbaye de Fontevraud, les Ardillers de Saumur… et on l’exporta vers l’Angleterre notamment. Les gabares bateaux à fond plat transportaient les pierres de tuffeau. L’emplacement du Saut aux Loups en bord de Loire était particulièrement idéal pour ce faire. A l’après-guerre, les galeries servent d’habitats, suite aux bombardements de maisons. Site touristique Puis le Saut aux Loups devient un site touristique les premiers visiteurs découvraient les galeries à la lumière des torches. Aujourd’hui, la visite se réalise dans de meilleures conditions, grâce à l’animation et à l’électrification du parcours par les champignonnistes. Le restaurant le Saut aux Loups à Montsoreau, Plus Beau Village de France », est également une champignonnière. Sa spécialité est la galipette, champignon local cuit au four à pain et accommodé selon les traditions. De la cave… à l’assiette… repas du champignonniste les “Galipettes farcies”. Ce sont des gros champignons de Paris, garnies de rillettes, d’andouille, de fromage de chèvre, de saumon ou d’escargot. On les cuit au four à pain ancien et on les sert en terrasse, avec vue sur Loire ou dans l’ambiance chaleureuse de salles troglodytiques. Renseignements pratiques Avenue de la Loire 49730 Montsoreau tél 02 41 51 70 30 Horaires d’ouverture 2021 Du 19/05 au 14/11 tous les jours de 10h à 18h fermeture à 19h du 10 juillet au 31 août. Dernier accès 30 minutes avant la Durée 1h15. Température ambiante de 13°C – prévoir un vêtement chaud. Boutique vente de champignons frais ou en conserves natures ou cuisinés –Tarifs 2021 Plein tarif 7 € Tarif enfant 4 à 18 ans et étudiants 5,50 € Tarif groupe à partir de 20 personnes 6,50 € Troglodytes Saumurois Le Musée du champignon Route de Gennes, à 700 m de la sortie de Saint Hilaire Saint Florent, le musée des champignons ou Le monde des champignons sauvages et cultivés » On récolte chaque année plus de 10 tonnes de champignons au milieu des caves champignons de Paris, pleurotes, shii-takés et autres champignons exotiques. Plus de 250 espèces de champignons sauvages. Recevez les clés du monde des champignons, dans la plus grande exposition mycologique d’Europe ! Le musée des champignons c’est aussi un site troglodytique remarquable. A la fin de la visite, découvrez la maison troglodyte » taillée dans la pierre de tuffeau. Elle abrite une collection d’objets champignons du monde entier. Plein tarif 15 € Tarif enfant 6 à 17 ans 12 € Formule famille – 4 personnes 50 € Formule famille – 5 personnes et + 55 € Route de Gennes Saint-Hilaire-Saint-Florent 49400 SAUMUR Lat. Long. Tél. 02 41 50 31 55 Troglodytes Saumurois La Cave Vivante du Champignon Au PUY-NOTRE-DAME à 25 km de Saumur. Venez découvrir la culture des champignons en troglodyte. Jacky et Julien Roulleau, champignonnistes, vous accueillent dans leurs habitations troglodytiques du XVIe siècle, où poussent champignons de Paris et champignons sylvestres. Troglodytes Saumurois La pierre de tuffeau Certes l’extraction des pierres de tuffeau a permis la construction des châteaux et demeures du Val de Loire. Mais n’oublions pas que ces extractions sont à l’origine des nombreux sites troglodytiques existants aujourd’hui. Mais trois sites vont vous permettre de découvrir la taille de la pierre de tuffeau et la création d’objets originaux ou curieux. La Cave aux sculpturesPierre et Lumière,Mystère des Faluns Troglodytes Saumurois La Cave aux sculptures La cave aux sculptures un lieu unique en Occident S’il est un lieu insolite, c’est bien celui-là… A 22 km de Saumur, La Cave aux Sculptures de Dénezé-sous-Doué, se situe au cœur d’un site troglodytique important. Cette cave immense, c’est une énigme, unique en Occident ! Plusieurs centaines de personnages, de visages, sculptés en volume dans le tuffeau… Une sarabande folle de figures démoniaques et angéliques. Une bacchanale de corps parés de costumes somptueux ou dénudés… Aucun souci de proportions, pour cette frise truculente. Si certains groupes, certaines scènes, restent totalement incompréhensibles, on repère cependant quelques personnages connus de l’histoire de France. Comme, par exemple, Catherine de Médicis, ou Diane de Poitiers. On parcourt en quelque sorte une bande dessinée de l’histoire de France, taillée dans le tuffeau. Au passage, les mystérieux sculpteurs ne se sont pas privés d’aller jusqu’au scoop ». Aujourd’hui il s’apparenterait à ce que l’on appelle la presse people ». Des habits de cour habillent Catherine de Médicis, alors que la maîtresse du roi, derrière, est topless » ! Mais l’on ne sait pas trop s’il s’agit de la présentation de scènes contemporaines des sculpteurs inconnus. Ou s’il s’agit de la représentation d’histoires anciennes colportées. Bref, on ne sait pas si tout cela date du XVe siècle, du XVIe siècle, ou même du XVIIe siècle… il y a bien les sculptures, mais on ignore tout des sculpteurs ! La cave aux sculptures, découverte, enfouie, redécouverte, enfouie à nouveau… On découvrit la cave à deux reprises, très probablement à l’occasion d’effondrements, en 1663 et en 1740. Ceux-ci ayant mis au jour corps dénudés et figures grimaçantes, les prêtres de l’époque se sont empressés d’enfouir le tout ! Peut-être pensaient-ils qu’il s’agissait d’un lieu de culte païen. 1956 voit la redécouverte du site et son inscription à l’inventaire supplémentaire des Monuments Historiques. Une renaissance difficile, pour la cave aux sculptures… A partir de 1977, la commune consacra des sommes importantes pour l’aménagement et l’accessibilité du site. En revanche une fréquentation excessive favorisa l’apparition de champignons, de mousses et de salpêtre… La cave aux sculptures » reçut alors une aide de la mission Bern. Cela lui permit de lutter contre ces phénomènes, et de sauver ce site troglodytique. La cave aux sculptures 7, rue de la Caverne 49700 Dénezé-sous-DouéTél. 02 41 59 15 40 siteTel. 02 41 59 21 62 mairie Troglodytes Saumurois Pierre et lumière Pierre et Lumière » est un des plus beaux sites troglodyte » de Saumur. Certainement le plus joli parc miniature au monde. Vous allez parcourir l’équivalent de 200 kilomètres, en Anjou puis en Touraine et découvrir une vingtaine de sculptures très souvent réalisées en bas-relief à même la roche et représentant les plus beaux monuments du Val de Loire taillées dans la douce pierre de tuffeau églises, villes, villages et châteaux du Val de Loire. De splendides jeux de lumière révèlent la beauté des volumes et des détails. Les éclairages évoluent, tournent, changent de couleur pour sublimer chaque facette des œuvres. Pierre et Lumière le château de Montsoreau Les créateurs de Pierre et Lumière Ce parc miniature souterrain est né de la rencontre de deux hommes de passion. Yann Bouchard avait l’idée, Philippe Cormand savait sculpter. Amoureux et natif de la région, Yann Bouchard est un passionné des constructions. Son idée était de présenter les plus beaux monuments du Val de Loire, sculptés dans la pierre de Cormand, lui, est originaire de Bretagne. Il sculpte la pierre, le bois et la glace. Il reçut plusieurs prix dans de nombreux concours internationaux mais c’est certainement à Pierre et Lumière qu’il a donné le plus pleinement la mesure de son talent. Pierre et Lumière se trouve à Saumur – St Hilaire St Florent, à 100 mètres du Musée du Champignon et des Jardins du Puygirault. Route de Gennes – 49400 Saumur Tél 02 41 50 70 04 Pierre et Lumière – Le Village Troglodytes Saumurois Mystère des faluns Le Mystère des Faluns est une invitation au voyage entre science et poésie. Le site troglodytique des Perrières est une ancienne carrière de pierre. Vous y découvrirez les secrets de la formation géologique de cette roche coquillière, grâce à une remontée dans le temps de 10 millions d’années, dans la mer des faluns. L’architecture majestueuse et originale de ces caves cathédrales en ogive hautes de 20 mètres, fruit du travail des hommes, vous surprendra. Vous pourrez visiter le Mystère des Faluns à Doué la Fontaine au 7 Rue d’Anjou. Doué-la-Fontaine est une commune déléguée de Doué-en-Anjou du département Maine et Loire 49. Elle est rattachée à la Région des Pays de la Loire. Troglodytes Saumurois Le château troglodyte de Brézé Vous pourrez prendre connaissance du château de Brézé en vous rendant sur le site de la Maison de Saumur dans la rubrique du menu intitulé A DECOUVRIR EN SAUMUROIS » puis rechercher Découvrez le château troglodyte de Brézé » Autres sites troglodytiques Troglodytes Saumurois La rose bleue A 17 km de Saumur, à Doué la Fontaine, la Rose Bleue, se niche au creux d’un site troglodytique. Elle vous invite à une balade artistique et insolite atelier-boutique de céramique, café-expo le “TrOglOuglOu” et un habitat troglodytique contemporain. Un lieu de création vivant au cœur d’un patrimoine préservé. Troglodytes Saumurois Les troglos de la Sablière Une visite entièrement troglodytique originale dans les galeries souterraines de falun qui vous plongera l’espace d’un moment dans un lieu étonnant, plein d’histoire et artistique. Vous découvrirez la sablière creusée au début du XXe siècle, une habitation troglodytique, un ancien bistrot troglo, des souterrains refuges. Ainsi qu’une exposition de fossiles retrouvés dans le falun et le tuffeau dents de requin, oursin, ammonites…. Enfin, une galerie contemporaine permet à des artistes de réaliser de magnifiques oeuvres dans le falun. LOCALISATION 16, rue Petite Riffaudière – Doué-la-Fontaine49700 DOUÉ-EN-ANJOU Les troglos de la Sablière Troglodytes Saumurois Troglodytes et Sarcophages Monument historique, ce site troglodytique est le plus complet et le plus insolite pour montrer les multiples usages des troglos. Venez découvrir comment, depuis 1500 ans, l’homme utilisa l’espace souterrain refuge, chapelle et ferme troglodytique, caves “cathédrales”, refuge de la dernière guerre… LOCALISATION 1, rue de la Croix Mordret – Doué-la-Fontaine49700 DOUÉ-EN-ANJOU tél 02 41 59 24 95 Troglodytes et Sarcophages Anjou Tourisme Troglodytes Saumurois l’Hélice Terrestre L’Hélice Terrestre est un site troglodytique artistique un village troglodyte dans lequel l’artiste Jacques Warminski a créé une oeuvre remarquable. Qui comprend deux espaces simultanés l’un entièrement creusé dans la roche, l’autre modelé et moulé à ciel ouvert. Cet espace sculptural permet aux visiteurs de se mouvoir dans l’épaisseur de l’écorce terrestre. Expositions, ateliers et spectacles plus particulièrement pendant la période estivale. LOCALISATION 16 L’OrbièreSaint-Georges-des-Sept-Voies49350 GENNES-VAL-DE-LOIRE tél 02 41 57 95 92 Troglodytes Saumurois Le Bioparc de Doué la Fontaine – Au cœur de l’Anjou, à 17 km de Saumur, le Bioparc de Doué la Fontaine. Il est le seul zoo troglodytique au monde ! Plus de 1 300 animaux y ont trouvé un cadre naturel exceptionnel, consacré à la protection des espèces menacées. Mieux qu’un simple parc animalier, la conception de ce lieu de vie immerge véritablement le visiteur dans l’ambiance naturelle des espèces rencontrées Le bio parc s’étend sur 14 hectares au cœur des carrières de faluns, agrégat de coquillages, de sable et d’argile. Ils datent tous du paléolithique, époque ou la mer était présente en Anjou. Ces carrières de roche très tendre ont permis d’adapter le décor naturel aux besoins des différents animaux. Des ilots, des cascades, des ensembles végétaux habillent les larges espaces réservés à chaque espèce. On change ainsi de continent au fil des passages troglodytiques creusés dans la roche. D’autre part, ses concepteurs ont voulu embarquer les visiteurs dans un vrai voyage. Ils partagent ainsi leur passion du monde et leur connaissance des espaces de vie sauvage. On y avance tel un explorateur au gré d’atmosphères qui surprennent et créent l’émotion. L’équipe du Bioparc, fait la part belle aux animaux dont l’espèce est en danger. En effet, ils se sont investis auprès d’associations de protection animale dans leur pays d’origine LA GRANDE VOLIÈRE SUD-AMÉRICAINE Déambulez entre les falaises de la plus grande volière d’Europe pour assister au ballet aérien inoubliable de 35 espèces d’oiseaux. En 2021, le site s’enrichit d’une volière africaine. Les flashes multicolores des guêpiers, choucadors et autres touracos vous surprendront. LA VALLÉE DES RHINOCÉROS Partez à la rencontre de la faune des plaines africaines. Après les lions et les guépards, longez la vallée creusée dans la roche. Vous pourrez y observer les imposants rhinocéros noirs et les gazelles. Pour les enfants caresses aux chèvres et parcours en galerie pour un face à face avec les mangoustes. LES FANTÔMES DE L’HIMALAYA Véritables fantômes insaisissables des montagnes, le bouquetin markhor herbivore, la panthère des neiges carnivore, et les vautours charognards vous attendent. Osez emprunter le tunnel menant à leur territoire escarpé et vous assisterez au repas spectaculaire des charognards ! Soigneur d’1 jour vivez une expérience unique au plus près des animaux en devenant soigneur animalier ! Le temps d’une demi-journée, participez aux différentes missions des soigneurs. Vous préparerez des repas, nourrirez les animaux, entretiendrez les parcs et des bâtiments, ferez sortir et rentrer des animaux. Vous aurez un contact privilégié avec toute la diversité animale du Bioparc grands herbivores, carnivores, oiseaux, primates et reptiles. Durée 4h Tarif 2022 169 € par personne Sur contrat de réservation minimum 3 semaines avant la date choisie sous réserve de disponibilités. LOCALISATION 103, rue de CholetDoué-la-Fontaine49700 DOUÉ-EN-ANJOU tél 02 41 59 18 58 Troglodytes Saumurois les restaurants Le Restaurant troglodytique “Les Pieds Bleus” Vous pourrez aller au restaurant Les Pieds Bleus » de la Cave aux Moines pour y déguster les spécialités des troglodytes d’Anjou les fouées, petits pains cuits dans les fours à bois, que vous garnirez de produits régionaux, comme autrefois. Dégustez également, à la mode troglo, les champignons produits dans les caves du restaurant. au 20 bis rue Foulques Nerra, Préban, à Chènehutte Trèves Cunault Tél 02 41 67 95 64 Le Restaurant troglodytique “Le Saut aux Loups” Au restaurant le Saut aux Loups à Montsoreau vous pourrez déguster dans l’ambiance chaleureuse des salles troglodytiques ou en terrasse avec vue sur la Loire, les “Galipettes farcies” gros champignons de Paris, garnies de rillettes, d’andouille, de fromage de chèvre, de saumon ou d’escargot, cuites au four à bois. Ses coordonnées Avenue de la Loire 49730 MONTSOREAU Tél. 02 41 51 70 30 La table des Fouées, restaurant troglodytique L’équipe de La Table des Fouées vous accueille dans ce restaurant unique à Saumur. Une cave d’une capacité de 200 personnes avec plus de 6 mètres de hauteur de plafond. Avec son puits de lumière de 12 mètres ! Vous y découvrirez les spécialités locales revisitées, de la cuisine traditionnelle avec des produits frais et “faits maison”. Un restaurant ouvert toute l’année et à l’écoute de tout régime alimentaire. Mais aussi une large gamme de vins de Loire en accompagnement. La Table des Fouées vous propose également un dîner au coeur d’une cave troglodytique ponctué par un spectacle équestre et vivre ainsi un moment unique dans un cadre exceptionnel ! Les coordonnées de la Table des Fouées VinoValley 29 rue Jean Ackerman 49400 SAINT-HILAIRE-SAINT-FLORENT Tél. 02 41 03 31 65 Les Caves de Marson » restaurant troglodytique Ce restaurant troglodytique vous propose, dans un cadre exceptionnel, un repas de fouées, à garnir de produits locaux et artisanaux. Lors d’un repas éclairé aux chandelles, vous pourrez voir gonfler les fouées dans un four d’époque. Puis vous les dégusterez en les garnissant de produits du terroir. Les fouées sont de petits pains cuits dans un four à feu de bois dont l’origine remonte aux temps anciens. François Rabelais a immortalisé celles-ci dans son œuvre “Gargantua”. Pour y aller M. et Mme NOYER 1, rue Henri Fricotelle – Marson 49400 ROU-MARSON, à 7 kms de Saumur Tél. 02 41 50 50 05 Les “Pommes Tapées, restaurant troglodytique Ou encore pour terminer cette présentation de quelques restaurants troglodytiques, le restaurant Les Pommes Tapées du Val de Loire ». Venez déguster un menu du terroir dans l’intimité chaleureuse de la cave troglodytique des “Pommes Tapées du Val de Loire”. L’occasion de découvrir les traditions angevines parmi lesquelles, bien sûr, les fameuses “pommes tapées”. Vous pourrez en effet agrémenter votre venue par la visite de ce site, unique en France ! 11 rue des Ducs d’Anjou 49730 TURQUANT à 10 km de 02 41 51 48 30 Troglodytes Saumurois les Marchés des Vins de Loire A Montsoreau, à 11 km de Saumur, face à la Loire, dans ce site troglodytique, découvrez à travers un parcours insolite et initiatique les différentes Appellations de la Vallée de la Loire. Ce site, unique en Pays-de-la-Loire, se veut un lieu de convivialité propice au partage des goûts et des saveurs. Mais aussi à la découverte des richesses œnologiques des vins de Nantes à Sancerre grâce à des vignerons respectueux de leurs terroirs. A l’issue de votre visite/dégustation, vous pouvez acheter l’ensemble des crus au tarif propriété. Seul ou entre amis, vous passerez à coup sûr un bon moment. Possibilité après le parcours d’un repas avec différents vins, sur réservation. Où Bernard Pelé 7, chemin des caves 49730 Montsoreau Tél. 02 41 38 15 05 Mob. 06 60 65 64 05 Troglodytes Saumurois deux hôtels troglodytiques La Demeure de la Vignoble La Demeure de la Vignoble à Turquant à 10 km de Saumur. Cette demeure du XVIIe siècle en tuffeau, accrochée au coteau de Loire et aménagée au cœur d’un ancien village troglodytique, allie charme, confort et authenticité au milieu du vignoble du Saumur Champigny. Où M. Yannick SABLE 3, impasse Marguerite d’Anjou 49730 TURQUANT Tél. 02 41 53 67 00 L’ Hôtel troglodytique Rocaminori » à Louresse-Rochemenier, L’hôtel troglodyte Rocaminori à Louresse-Rochemenier, propose, à 23 km de Saumur, des chambres troglodytiques ou semi-troglodytiques creusées dans le falun. Où Philippe JUSTEAU 13, rue du Musée 49700 LOURESSE-ROCHEMENIER Tél. 02 41 50 03 12 La Maison de Saumur, chambres d’hôtes Pour votre halte dans le saumurois, pourquoi ne pas choisir la Maison de Saumur ? Maison d’hôtes de charme qui vous propose plusieurs chambres d’hôtes de caractère en ville de Saumur. Nous vous recevrons dans une jolie demeure, du quartier historique de l’Ecole de Cavalerie. Labellisée City Break Premium par les Gites de France Anjou. Ainsi, après vos découvertes des sites troglodytiques du Saumurois, vous pourrez séjourner non loin du coeur de ville de Saumur, de son château et de ses monuments classés mais aussi de ses restaurants, boutiques, musées et marchés. La table du petit déjeunerLe logo de la Maison de SaumurLe vestibule d’entréeUn aperçu de la Maison de Saumur

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